1、粳米 的 "粳" 的发音：jīng解析：粳在字典中只有一个读音，就是[ jīng ] ，意思是：稻的一种，米粒宽而厚，近圆形，米质黏性强，胀性小。

2、粳字在民间一般读做gěng，农业专家也指出此字应当读做gěng。

(资料图片)

3、中国水稻界一直以来也读做gěng。

4、粳米 ：jīng mǐ粳米通常与籼米对称，上世纪二十年代日本水稻专家认为水稻有两个亚种，子实体长型的叫印度稻，短粒型的称日本稻，后一直为国际沿用。

5、后在印尼发现中粒型的，便称做爪哇稻。

6、扩展资料：康熙字典《集韵》居行切，音庚。

7、《玉篇》稻不黏者。

8、《尔雅·释草疏》秔糯甚相类，黏不黏为异。

9、《周礼·天官·食酱注》稌稉也。

10、《梁·庾肩吾集》有《谢赉粳米启》。

11、 《韵会补》粳，俗秔字。

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